Copán, Honduras 80%
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Description:

Cette tablette est faite à base de fèves de cacao de la région de Copán au Honduras, et sont d'une variété surnommée el banqueto de los dioses, le banquet des dieux. Elles sont cultivés par quelques 500 petits producteurs membres de la co-op COAGRICSAL et certifiées équitables et biologiques. La co-op aide les producteurs à bonifier leurs profits tout en promouvant la durabilité et l'innovation. Elle chapeaute également une initiative de reforestation, ainsi que des projets sociaux et d'infrastructures, notamment, une centrale de séchage et de fermentation pour le cacao.


Ingrédients:
Fèves de cacao biologiques, sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique.
Peut contenir: Arachides, blé, noix, sésame, soya.


Notes de dégustation:
Cacaoté et onctueux.

Notes herbacées de crème fraiche et de réglisse.