Chocolat… Dicitte?

Pourquoi le chocolat, pourquoi “dicitte”?

Franck Dury Pavet est pâtissier et chocolatier depuis… disons depuis longtemps. Il a fondé et dirigé la pâtisserie Fous Desserts à Montréal pendant près de 20 ans. Il a pu y partager son amour du chocolat, un amour qu’il cultive lui-même depuis son enfance. Chocolat Dicitte est donc une continuité, mais aussi une nouvelle aventure imaginée sur les bases de l’éco-conscience et de l’équité. Et “dicitte”, sans apostrophe, un clin d’oeil au long voyage des fèves de cacao, et au Québec, où Franck a débarqué il y a… euh, longtemps!

Chez Chocolat Dicitte nous sommes bien conscients que le chocolat est un luxe. Pourtant, mais aussi conséquemment, nous croyons que notre entreprise se doit d’être responsable et scrupuleuse. 

Du sourçage des ingrédients à l’emballage, en passant par la production du chocolat et la gestion des déchets, nous tentons toujours de faire les choix les plus respectueux de l’environnement. 

D’autre part, nous espérons qu’en mettant de l’avant les spécificités de chaque fève, nos chocolats fassent honneur au travail des agriculteurs et au rôle capital du climat d’un terroir, qui sont ensemble à l’origine de chaque bouchée chocolatée.