Carenero, Venezuela 80%
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Carenero, Venezuela 80%

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Description:

Le Carenero est une variété de cacao Trinitario. Ces fèves viennent du nord du Venezuela. Elles sont récoltées à la ferme Hacienda San José dans l'état de Sucre. Fondée en 1830, la Hacienda San José est tenue par la famille Franceschi depuis 6 générations. Elle produit du cacao délicieux en promouvant  le respect de la biodiversité et de la durabilité et en s'impliquant activement dans la vie collective locale.



Ingrédients:

Fèves de cacao, sucre de canne biologique, beurre de cacao.


Notes de dégustation:
Corsé et long en bouche.
Notes de noix grillées, parfum de rose.