Les fèves de cacao utilisées pour fabriquer cette tablette viennent de la province du Dak Lak au Vietnam, située dans la région des Hauts Plateaux du Centre. Elles sont cultivées par de petits fermiers, puis fermentées et séchées par TBROS. À l'origine une fabrique de chocolat des fèves à la tablette, TBROS s'est par la suite associée de plus proche aux cultivateurs, avec l'objectif de célébrer et de faire rayonner le cacao vietnamien. Cette association garantit à TBROS de meilleures fèves pour leur chocolat et pour la revente à d'autres fabriques comme la nôtre, mais, surtout, assure aux fermiers d'en tirer un prix plus élevé.
Ingrédients:
Fèves de cacao, sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique.
Peut contenir: Arachides, blé, noix, sésame, soya.
Notes de dégustation:
Crémeux et fondant.
Notes de cacao, suivies d'une explosion fruitée et acidulée de framboises.