Description:
Un de nos fournisseurs de cacao principal est Mabco, en Ontario. Leurs fèves sont toujours belles, visiblement produites avec soin et savoir-faire et choisies rigoureusement. En plus des fèves du Tabasco et du Copán que nous leur achetons régulièrement, nous avons voulu en tester 4 nouvelles sortes en version micro-batch. Voici notre tablette O'Tuma, Nicaragua 80%, aux notes fruitées et légèrement caramélisées!
Ingrédients:
Fèves de cacao biologiques, sucre de canne biologique.
Notes de dégustation:
Élégant mais gourmand! Arômes d’abricots et de cerises de terre confits, notes crémeuses et lactées.