Six tablettes petit format, mais PLEINES de personnalité pour les palais aventuriers.
Tablettes incluses: 30g chacune
- Copán, Honduras 80% (Cacaoté et onctueux. Notes herbacées de crème fraiche et de réglisse.)
- Ají Limón + Piura, Perú 80% (Destiné aux amateurs de piquant. Agrumé et vivifiant, crémeux et acidulé, et très fort!)
- Chocolat noir au "lait" de maïs 55% (Réconfortant et décadent. Cacaoté, mais tout en douceur et légèrement floral, avec notes de noisettes conférées par la farine de maïs grillées.)
- San Martín, Perú 75% + sakura (Notre chocolat San Martín, aux notes de mélasse et de caramel, accordé avec des feuilles de cerisier japonais (sakura) salées. La poudre de sakura apporte une note salée et florale au San Martín au caractère crémeux et décadent. Une tablette sucrée-salée de rêêêve!)
- O'Tuma, Nicaragua 80% (Élégant mais gourmand! Arômes d’abricots et de cerises de terre confits, notes crémeuses et lactées.)
- Piura 67% + sapin baumier + rose sauvage (À base de notre chocolat Piura, voici une tablette aromatisée avec le sapin baumier et la rose sauvage de Racines Boréales. Le sapin est résineux et agrumé et la rose rappelle la canneberge. Le résultat est réconfortant, intrigant et vivifiant à la fois!)